茄子和青瓜一起炒蛋吃了会食物中毒吗

问题分析：茄子能和青瓜一起炒鸡蛋，一般不会引起食物中毒。茄子和青瓜（黄瓜）都不含有毒素，与鸡蛋炒在一块，主要卫生，不被污染就不会中毒。

意见建议：黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜。（一说隋炀帝所改）。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。

在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。