糖尿病人能吃淀粉类食物吗

你好淀粉类食物容易导致血糖升高，所以不少糖尿病患者和肥胖人群不得不把米饭、面条、馒头等列入黑名单。这句话所说的根本就不懂糖尿病的饮食控制原则。

糖尿病患者的饮食控制并不需要禁忌淀粉类食物，而是要求合理控制总热量，三大营养素蛋白质、脂肪和糖类的比例适当，其中糖类可占总热量的50%~55%，尽量选用含淀粉食物如米、面、粗粮等，而少用单双糖。