便秘可以吃土豆吗？

便秘可以吃土豆中医认为秋冬吃土豆能缓解便秘，土豆味甘、性平，具有补脾益气、缓急止痛，通利大便的作用。营养学认为，土豆属于块茎类食物，吃后可刺激肠道蠕动;同时，它富含的膳食纤维不能被人体消化吸收，但能够吸收和保留水分，使粪便变得柔软，因此食用土豆可以起到缓解便秘的功效。

若能搭配其他蔬菜一起食用，效果会更好。