颈椎间盘突出不宜多吃土豆。是可以吃的，但是不宜多吃的。颈椎间盘突出患者也应注意摄取营养价值高、富含维生素的食品，如豆类（黑豆，黄豆，红豆，青豆，豌豆等。
豆制品、瘦肉、谷物、海带、紫菜、木耳、水果、蔬菜等以达到增强体质，以促进骨骼愈合，延缓衰老的目的。
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