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菠菜不用热水烫直接做的鸡蛋汤吃了舌头涩涩

如题，菠菜不用热水烫直接做的鸡蛋汤吃了舌头涩涩，没用热水烫过直接做鸡蛋汤吃了，然后感觉口渴，舌头难受涩涩的，怎么回事??该怎么办，要紧吗？

提问时间：2020-01-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：你好，这是正常现象。因为菠菜含有丰富的草酸，草酸就会带来涩涩的口感意见建议：建议在吃菠菜前，可先用开水烫一下或用水煮一下，然后再吃，这样既可保全菠菜的营养成分，又除掉了80%以上的草酸。

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