结肠癌的病因可能有遗传因素、环境因素、饮食习惯、生活方式对其发病起着协同作用。现在人吃的食物中粗纤维少，病人往往又因为食用腌制食品过多容易导致结肠癌的发生。
高脂肪、高蛋白、低纤维素饮食，饮食中低钙和低维生素D是增加结肠癌发病的危险因素。
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