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问患者提问

银耳泡久了部分变紫，是怎么回事

银耳泡久了部分变紫，是怎么回事?请问还能吃吗?

提问时间：2020-06-06

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：银耳泡久部分变紫，是由于浸泡的时间比较久变质了，变质的银耳绝对不可食用，以免中毒和导致疾病。

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