肾功能不全可以吃西红柿。番茄味甘、酸,性凉,微寒。能清热止渴,养阴,凉血,归肝、胃、肺经。具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。
可治口渴,食欲不振等多种疾病,番茄碱有抗真菌作用。能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌;但对细菌之效力很差。最初从番茄中提出的番茄素,其中混有芦丁,特别是其甙元--槲皮素;
槲皮素能拮抗番茄碱的抗菌作用,因而番茄素的抗真菌作用不强。
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