胆囊摘除手术一个月的病人,应该以半流质饮食为主,要多吃富含维生素类的水果以及蔬菜,像新鲜的苹果,橘子,菠萝,蔬菜可以选择芹菜,圆葱,适当补充鱼肉等肉类食物,远离高胆固醇或者油炸的食品,以及烧烤食物。
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