麦芽的功效与作用及食用方法是什么？

麦芽它是中药的一种，性甘平，对于消食、健脾开胃都是极好的。特别是食积不消、脾虚食少的朋友们最适合食用了。所以，当大家有消化不良，感觉腹胀的时候就不需要急着去吃药，可以试试先吃些麦芽，这样不仅健康效果也达到了。

另外麦芽它对于妇女断乳也是有帮助的，妈妈们在断奶的时候可以试试多吃些炒麦芽，这样对于行气消食回乳是相当有帮助的。