急性胰腺炎不可以吃猪肉。猪肉富含脂肪,忌吃,急性胰腺炎早期应该禁食,而且要置胃管胃肠减压,手术后或者保守治疗后,病情好转后逐渐进食清流质、流质、半流质、普通饮食过渡,少量多餐,可以进食后给予易消化营养丰富,予低脂低盐、高维生素、高蛋白的饮食,多吃鱼类、鸡蛋白、豆腐、新鲜水果汁及蔬菜末等食物,营养机体,食物宜温热细软。
忌煎炸生冷、油腻、辛辣、刺激性食物。勿暴饮暴食、酗酒,暴饮暴食、酗酒,是诱发胰腺炎的主要原因。
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