山药对糖尿病患者有一定的好处,山药能够养阴补肾,但是糖尿病患者不要过多的使用,因为山药的主要成分是淀粉,还有许多碳水化合物经过代谢以后会分解成葡萄糖,所以也会影响患者血糖的变化,建议每天糖尿病患者禁食山药不要超过100克,而且主食要相应的减少。
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