人体的七大营养素含哪些？各项营养素的作用

问题分析：碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、水、膳食纤维。他们的作用是：前三类是供能营养物质，分别占55%~65%，20%~30%，10%~15%。

后四类也是人体所必须的，参与人的正常的机体代谢。缺少了哪个都不行。意见建议：平时营养合理的饮食，保证摄入人体所必需的营养物质。

这样，各大类营养物质在机体里充分发挥各自的作用，维持身体的健康。