动脉粥样硬化可以吃豆角。动脉粥样硬化的患者饮食上是建议低盐低脂饮食的,可以多吃新鲜蔬菜水果的,补充维生素的,同时注意适当的锻炼的,积极治疗基础疾病的,控制好血压血糖的,少吃油腻、油炸、熏烤等食物的,豆角是富含维生素及膳食纤维的,是可以吃的
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