小扁豆没有减肥的功效，可以提供蛋白质和能够降低胆固醇的可溶纤维，它的含铁量是其他豆类的两倍；小扁豆含有丰富的蛋白质和维生素，具有消除便秘，预防心脏病、癌症、抗衰老的功效。
深色扁豆里的色素有抗氧化剂的作用，可以预防心脏病和癌症，抗衰老。
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