葡萄子和皮能吃吗生吃有什么危害

指导意见：<br>您好，能吃，最好洗干净后再食用！葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物—白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。

葡萄皮中的另一种重要物质—单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。葡萄籽也能吃因为它含有丰富的蛋白质、粗脂肪、各种氨基酸、维生素及矿物质等具有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，能延缓老化，预防动脉硬化，也有皮肤维他命之称，是维他命C的20倍，其中的酚花青素，据脂溶性及水溶性的特质，有美白作用