维生素K₂主要存在于发酵食物中,如奶酪和纳豆等,但是鸡肉、鱼肉、乳制品中也含有微量的维生素K₂。纳豆被认为是目前含维生素K₂最多的食物,有研究显示,每100g的纳豆中含有900μg的维生素K₂。
维生素K₂是维生素K的一种,即维生素K侧链上含有7个异戊二烯单元,属脂溶性维生素,是人体不可缺少的重要维生素之一。
维生素K₂具有促进成骨细胞分泌的初级骨钙素羧化,变成活性骨钙素的作用,从而有利于血液中的钙离子沉积入骨。维生素K₂生成骨蛋白质,再与钙共同生成骨质,可增加骨密度。
临床上,维生素K₂主要用于骨质疏松症的治疗,可改善患者的骨质疏松或延缓骨质疏松的进展,预防骨折。多喝牛奶,吃豆类产品有助于补充缺少维生素K₂。
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