饮食既要营养均衡,又能增进食欲,提供足量的蛋白质、维生素和矿物质。骨折后保持良好的情绪和食欲,及时补充所需的蛋白质、维生素和矿物质是十分必要的。
骨折病人的饮食应清淡,容易消化,少食多餐,要做到营养丰富,色香味俱佳,能刺激食欲。骨折后身体处于高分解代谢状态,需要高蛋白、高能量,富含胶原微量元素,比如铜、锌、铁、钙及维生素A、硒丰富的食物。
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