肝功能正常，是乙肝携带者

新《条例》的第二十三条，将新《食品安全法》中“不得从事接触直接入口食品工作”的病毒性肝炎种类，明确为甲型和戊型病毒性肝炎；

这也意味着乙肝病毒携带者，从事厨师、配菜工、服务员等职业，将不再有法律限制。,只要肝功正常就可以办理，现在办理健康正就肝脏而言只检查谷丙和谷草这两个酶，还有就是甲肝和戊肝抗体，已经不检查乙肝了。