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患者提问

怎么煮银耳红枣汤好吃?

女儿很喜欢喝银耳红枣汤,但是外面卖的银耳汤我都觉得不太干净,打算自己在家里煮,想问怎么煮银耳红枣汤好吃?
提问时间:2020-02-29
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    煮银耳红枣汤需要的材料主要就是银耳和红枣,还有冰糖。首先买的银耳基本都是干的,所以需要放在温水里面先浸泡大概半个小时。

    等到银耳已经泡开了以后,用清水把银耳清洗干净,去掉根部后,把银耳撕成小块的。然后锅里加入开水,放入银耳、红枣和冰糖大火煮沸,十分钟以后就换成小火,大概需要煮一个小时到两个小时。

    等到银耳汤变得粘稠胶状就可以了。

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