热烧伤可不可以吃茄子

问题分析：热烧伤不宜多吃茄子意见建议：原因说明：少量食用茄子，可以为机体补充具有抗衰老、提高机体免疫力作用的大量维生素E，但是茄子性寒，且茄子中生物碱—茄碱对胃肠道有较强的刺激作用，大量食用不但会加重病人肠胃的负担，减少其他营养素的消化吸收，同时还会发生中毒的症状。

所以，热烧伤病人不宜多吃茄子。热烧伤病人饮食要增加易消化吸收的蛋白质、能量物质和维生素的摄入量。