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板栗不能和什么一起吃?

提问时间:2020-06-27
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    板栗不宜和杏仁、牛肉、羊肉、鸭肉、豆腐一起吃。板栗具有丰富的营养价值,被世人誉为“干果之王“肾之果。但板栗搭配食物也有讲究,有些食物不宜与板栗同时吃,具体如下。

    1.板栗与杏仁:板栗与杏仁同食会引起胃痛。原因在于杏仁中含有较多的油脂,容易诱发腹泻,而板栗不容易消化。如果板栗和杏仁一起吃容易出现胃痛的现象,如果原来有胃病的人,还容易使胃病复发。

    2.板栗与牛肉:板栗中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,会降低板栗的营养价值,且二者一起吃不易消化,易导致呕吐。

    3.板栗与鸭肉:从食物的性味上讲,板栗属于偏温性的食物,鸭肉属于偏凉性的食物,这两种食物的性味不合,不适合一起吃。

    4.板栗与羊肉:板栗与羊肉都属于热性食物,一起吃容易上火。加上板栗以及羊肉都比较难消化,一同进食容易导致消化不良,诱发肠胃疾病,甚至出现反胃呕吐。

    5.板栗与豆腐:豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而板栗中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。另外,糖尿病人、婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食板栗。

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