做完切胆手术后应该吃什么？不可以吃什么？

病情分析：你好。胆囊疾病大多与不良的生活饮食习惯和饮酒刺激有关，一般情况下手术后要尽量清淡饮食，多吃蔬菜和水果，你看病人时可以带点香蕉等水果就行。

正常的胆囊具有储存、浓缩、排胆和分泌等功能。切除后对脂肪的摄入量要加以限制，尤其是一次不能吃含太多的动物脂肪的食物。

一般采用少量多餐的办法，一餐食量不宜过饱。食物内容可以是低脂半流或低脂软饭。如各种粥类、面条、面片、面包、饼干、豆腐、蛋清、去脂牛奶和低脂瘦肉、少纤维蔬菜、水果等。

烹调以炖、蒸、煮、氽，使食物软而少油的方法为宜。