为什么人夏天天气热都吃不进东西的呢，每次

有一定关系，夏天出汗多，会使体内水分、电解质（氯化钠等）、水溶性维生素（主要是维生素B1、C）丢失过多（随汗液、尿液排出），引起水电解质代谢平衡紊乱；

血液中形成胃酸所必需的氯离子减少，还会使胃液酸度降低，因口渴而饮用大量水，也会稀释胃酸；这些改变都会直接或间接地影响消化功能，引起食欲下降。

此外，高温使体内血液多集中于体表，易引起消化道缺血，抑制唾液分泌，使淀粉酶活性降低，胃液分泌减少，造成食欲不振和消化功能紊乱。

因此，应针对夏天食欲降低的特点采取相应措施，科学安排夏季饮食。1、讲究饮食卫生：食品原料要新鲜，最好现做现吃，尽量避免吃剩饭；

生吃瓜果要洗烫；做凉拌菜时，调料中应加醋和蒜泥，既可调味，又可杀菌，且能增进食欲；饮食不可贪凉，以防病原体乘虚而入。

2、勿过食冷饮：气候炎热时适当吃些冷饮，能起到一定的祛暑作用，但不可食之过多。过食会使胃肠温度下降，引起胃肠不规则收缩，诱发腹痛。

饮料饮用过多会损伤脾胃、影响食欲，甚至引起胃肠功能紊乱。3、注意补充盐分和维生素：在补充水分、盐分的同时，维生素的补充也是必须的，夏季应多吃一些富含维生素B1、B2和C的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝、肾等等，亦可饮用一些果汁。

4、热天宜清补：肥甘厚味及燥热之品少吃或不吃，可使用一些中草药，如菊花、金银花、百合等泡水或做一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥等"解暑药粥"，它们都有一定的驱暑生津功效。