您好，牛肝味甘性平。功效是具有补肝养血，明目，首先它含有较多铁是补血良品，牛肝中维Ａ的含量较高，能保护眼睛，防止眼睛疲劳。
还能补充维B2，完成机体去毒有重要作用;还有维Ｃ和微量元素硒，增强人体的免疫力并能抑制肿瘤细胞的产生。
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