羊腿骨汤的功效和作用主要是包括可以提供人体营养物质所需，利于骨骼的生长发育，有效地预防老年患者出现的骨质疏松。因为众所周知羊腿骨汤当中含有钙类物质以及胶原蛋白，有助于增强骨髓以及骨质部位的造血功能，适当的服用还有利于改善肌肤，增进皮肤的弹性。
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