蛀牙治疗，为什么要15天后再去？

医生您好、本人两颗大牙蛀牙，很疼，喝凉水也痛。今天去看了医生，医生给牙齿封了神经。医生要我15天后又去，为什么要15天后呢？还有这个治疗要多就呀？现在也不能吃饭、只能吃稀饭，就想知道为什么要这么久、说全程治疗一共要接近2个月、请问为什么要这么久呢？在这15天内可以吃什么？