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炒鸡蛋，烧色拉油，火候怎么掌握？不有不良后果

炒鸡蛋，烧色拉油，火候怎么掌握？不有不良后果想得到

提问时间：2020-03-23

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：色拉走本身就是可能直接拌凉菜用的，炒鸡蛋时油温不要太高，看到油一冒烟就可以放鸡蛋了。

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