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问患者提问

蘑菇隔夜了还能吃吗？

我因为工作的因素，早生都是自己带饭，而菜就是头一天晚上剩下的,想知道蘑菇隔夜了还能吃吗？

提问时间：2020-08-08

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

在日常的生活中银耳蘑菇要当心。不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。
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