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问患者提问

西兰花茎能吃吗？

我妈最近炒西兰花的时候，都把西兰花茎放着一起炒，西兰花茎能吃吗？

提问时间：2020-08-17

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

西兰花茎是可以吃的，虽然西兰花茎比花味道更淡，但是其中富含钙、维生素C以及水溶性纤维，有助于增强饱感，更抵饿，将西兰花茎切成细条与西兰花一起炒或蒸熟食用。
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