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排骨炖什么有营养有价值呢?

最近家里买了一些排骨,但是不知道配合什么东西来进行,想知道家里炖排骨的话用什么来进行配菜会让排骨的营养更加的丰富?
提问时间:2020-02-25
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    排骨炖汤的话清炖也是可以的,配上一些大白菜或者胡萝卜也是可以的,排骨清炖的话会让排骨中的营养充分得到发挥,整个汤中都含有丰富的钙元素,能够起到很好的补钙的效果,之后如果和萝卜和大白菜一起用心烹煮的话,大白菜中含有的丰富维生素能让身体你能够得到足够的钙元素,也能够得到丰富的维生素,而萝卜还有很好的通气效果,和排骨炖的话能够去除人身体的寒气。

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