是荷叶。将荷叶洗干净，熬粥的时候铺在上面，待粥熬好后，粥的颜色会变成淡淡的绿色，而且有一股清香，夏季祛暑最好，当然加入些冰糖更佳。
莲藕味甘，性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功效。没有降压的作用
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