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问患者提问

色拉油中有没有混合油成分，就是说，把豆油，花生油。

色拉油中有没有混合油成分，就是说，把豆油，花生油，麻油都混在一起与色拉油比是否一样的营养成分？

提问时间：2020-03-28

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：您好，色拉油与调和油不同，这个没有其他油脂成分的，调和油是有多种植物油混合而成的。意见建议：色拉油也有一定的营养，色拉油不含胆固醇，含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸。
但这个油不适合进行高温烹制食物，因为这个油属于一个凉调用的油，高温后会破坏其营养价值

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