意见建议:鸡蛋的营养非常丰富,含有较高比例的蛋白质,可以提供8种人体必需的氨基酸。蛋黄中含有丰富卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素,这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,鸡蛋是非常好的健脑食品。
如果没有高胆固醇血症及其他禁忌情况的话,每天食用两个鸡蛋是有益于身体的。
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