问患者提问

黄玉米掉色正常，能吃？

今天用盐水泡黄玉米掉一些，变白色粒。能吃？是染色？正常？对身体伤害？

提问时间：2020-06-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

黄玉米掉色可以正常吃，黄玉米含有花青素，用盐水泡后，会分解出来，颜色表白，可以吃的，对身体没有啥伤害，玉米中含有的氨基酸和维生素比较多，补充微量元素，也有抗癌的作用。

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