复合肉碱，一般是指左旋肉碱和以纤左旋肉碱，两者是人体产生的物质，主要有两方面的生理功能，一是转运脂肪酸线粒体β氧化过程中的重要因子，参与能量的代谢；
二是通过降低活性氧和抑制细胞凋亡来增加细胞的稳定性。
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