一岁半以上宝宝鸡蛋羹的做法

1.新鲜鸡蛋一个打散加入少量盐调匀这时的蛋液会比之前稀、黄

2.现在加水最好是温水 水的量很重要太少会觉得蛋羹比较密实比较老太少蛋羹成形会比较困难口感也水水的一般是一颗蛋两蛋壳水简单的说水是蛋液的两倍

3.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀

4.烧一锅清水放上蒸隔水开以后再把蛋液放上蒸隔然后开小火锅盖一定要留缝不要盖严实了这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼口感也不会老