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我该怎么做，炒菜之前需要焯水吗？鲜猴头菇有哪些功效

最近不是兴起一股养生的风暴吗，所以亲人亲戚送来一大批养生食材，其中有养胃的猴头菇，我该怎么做，炒菜之前需要焯水吗？鲜猴头菇有哪些功效啊？

提问时间：2020-04-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：你好，猴头菇用之前，用开水焯一下。猴头菇含有高蛋白，低脂肪，含有多种维生素和矿物质，以及氨基酸，对人体非常有好处，能提高人的免疫能力。
希望能够帮助你。

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