由于脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高脂血症！主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等。
因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
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