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患者提问

昨天的螃蟹一直放冰箱里面的不是在冷冻层。但是冻死了

昨天的螃蟹一直放冰箱里面的不是在冷冻层。但是冻死了还可以吃吗?会不会有毒?感谢医生为我快速解答—该如何治疗和预防
提问时间:2020-03-03
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:你好,是不能够吃死螃蟹的,螃蟹必须是活着的时候现杀现做现吃,因为螃蟹生活在水中,喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,在螃蟹体内便会感染一定的细菌。

    螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻;

    严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐,甚至休克、昏迷、败血症等。像这样已经放置一天的死螃蟹是不可以食用的,就算是在冰箱里细菌同样是会繁殖的。

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