不慎吃了病死猪肉会感染严重疾病吗？

一块猪肉（瘦肉），初一看没发现什么异常，切的时候发现肉中有一些红黑色(疑似血液凝固）的东西，当时也没觉得什么，把它混在看上去完全正常的瘦肉里一起炒着吃了。后来想想，那会不会是病死猪肉。虽然没有生吃，但生肉间接的污染直接入口的食物，如切病死猪肉后随便淋了下手把拿柚子吃。这情况会不会感染严重传染病？:需要医生帮助提供远程诊断：无