关节炎患者不宜吃高脂肪食品，诸如动物内脏、鲫鱼子、蟹黄、蚬、蛋类、鱼肝油等，猪油、奶油、油条更应禁吃，且炒菜、烧汤宜少放油，尽量多吃蔬菜、水果，以免使病情恶化或反复。
因为脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体，对关节有较强的刺激作用。
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