问题分析：你好，根据你的情况，馒头成分为淀粉类的，长毛了，可能是有霉变，霉变的食物可产生黄曲霉素，应避免使用，容易导致中毒的情况。
意见建议：建议，你上述的情况，食物肯定是不能再食用，但煮饭的锅清洗干净还是可以使用的。
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