咸鸭蛋和紫薯一起放在水里煮熟了，水都变成蓝色的了。

问题分析：您好根据您所描述的情况来看“咸鸭蛋和紫薯一起放在水里煮熟了，水都变成蓝色”可能是因为咸鸭蛋中的亚硝酸盐把紫薯里的色素氧化后导致的。

意见建议：鉴于您这种情况“咸鸭蛋和紫薯一起放在水里煮熟了，水都变成蓝色的”的话不建议您食用。可能会有毒性、即使没有毒性营养的东西也被破坏了。

希望我的回答对您有所帮助。