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孩子吃茶叶蛋好还是水煮鸡蛋好

我的女儿今年12岁了，正是长身体和发育的时候，我发现孩子有点营养不良，导致身高成长缓慢。我想给她补充营养，但是我不知道食物的营养含量，所以想问给孩子吃茶叶蛋好还是水煮鸡蛋？

提问时间：2020-02-13

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

白水煮蛋比较有营养，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例最接近人体，在动物性蛋白质中消化吸收率最高。水煮蛋几乎不引起维生素的损失，因而孕妇、乳母、婴幼儿适宜吃煮鸡蛋、蒸蛋或蛋花汤，营养流失少，又容易消化吸收。

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