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到底有没有"红心"鸭蛋?

我们这个地方也有卖红心鸭蛋的,不知道这世界上究竟有没有天然的红心鸭蛋?其营养价值就是高吗?我们还敢不敢吃了?
提问时间:2020-06-16
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  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:您好,是有天然的。蛋黄为红色的鸭蛋,鸭蛋“红心”为自然现象,只占鸭蛋中很少的一部分,是做咸鸭蛋中的上品。

    蛋中含有人体所需的蛋白质、钙、硒、锌、卵磷脂、食用绿色素等营养成份,具有相当高的健身价值,有“去瘀生新、开胃健脾、清润心肺、壮阳益气”之功效。

    假如是正品,那么是可以食用的。

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