你好：没有什么坏处，面粉营养价值较高，特别是小麦胚中维生素E、叶酸等营养物质的含量会降低。因此，选择新面会让面条更香、更有营养。
建议；从保护肠胃的角度考虑，老年人、产妇、脾胃虚寒者也应少吃或不吃凉面。阳虚体制的人可以吃一些热汤面对身体还是有好处的。
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