蜂蜜膨胀了怎么办？能吃吗？还是熬化了在吃？

健康指导：蜜膨胀是因为其中的成分分解出气体的原因，是花蜜开始发酵的表现。这不应该是正常的表现，开始膨胀代表着你的蜂蜜已经开始变质了。

防止发酵就可以防止膨胀 蜂蜜中常有酵母菌存在，一般不成熟的蜂蜜含量大，最适宜酵母菌的生长。因此贮藏前将蜂蜜盛入大口容器内，敞开放在干燥、通风、温度在25℃以上的室内静置数天，就可蒸发掉多余的水分，这样就可以防止蜂蜜膨胀。