我家宝宝一岁三个月了，能吃黄鳝吗？怎样做？我家宝

病情分析： 尽量少吃或不吃，据说很多黄鳝都是用激素还是避孕药那些饲养的，为了宝宝的健康还是注意点为好，你可以给宝宝吃和黄鳝差不多营养的其他较安全肉类。意见建议：

1.鳝鱼宜现杀现烹，鳝鱼体内含组氨酸较多，味很鲜美，死后的鳝鱼体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。

2.黄鳝肉味鲜美，骨少肉多，可炒、可爆、可炸、可烧，如与鸡、鸭、猪等肉类清炖，其味更加鲜美，还可做为火锅原料之一。 但是小孩宜少吃。