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吃煎糊的火腿会对身体不好吗

今天早上把超市买来的火腿用油煎了煎，结果煎得有点糊了，我想问吃糊的火腿会对身体不好吗？吃煎糊的火腿

提问时间：2020-03-10

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

有害的,因为里面含有亚硝酸钠,是致癌物质,吃多了对人体不好。另外咸蛋、腊味、咸鱼等腌制的东西尽量少吃，都是些含亚硝酸钠比较高的食物。
可以的话尽量吃新鲜的，对身体好。

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